RINATYのインスタグラム(rinaty_cooking) - 9月2日 15時06分
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🍴《 menu 》
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① たこと大葉の和風ペペロンチーノ
② ツナきゅうりポテサラ
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今日は和風な味わいがおいしい
たこと大葉のペペロンチーノに🐙🍝
ツナ、きゅうり、じゃがいも🥔🥒
よく家にある食材で作れるポテトサラダ
粒マスタードが味の決め手です( ˶ー̀֊ー́˶)👍🏻
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+もう一品
【きのことウインナーの和風たまごスープ】
2人分/5分/レシピID : 462848
(材料)
しめじ……………………………………..…1/2袋
ウインナー…………………………………….4本
溶き卵………………………………………..2個分
サラダ油……………………………………….少量
【A】水…………………………………….400ml
【A】白だし10倍濃縮………………大さじ1
【A】ほんだし・醤油………………各小さじ1
(作り方)
①しめじは石突きを落とし、小房に分ける。
ウインナーは輪切りにする。
②鍋にサラダ油を中火で熱し、(1)を軽く炒める。
【A】を加え1〜2分煮る。
③溶き卵を細くゆっくりと回し入れ、火を止める。
数秒待ってかき混ぜる。
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💡𝐩𝐨𝐢𝐧𝐭
①【たこと大葉の和風ペペロンチーノ】
●弱火でじっくりとオリーブオイルを熱し、
にんにくと鷹の爪も一緒に炒めて香りを出します。
その後、パスタの茹で汁を加え強火で手早くかき
まぜ、乳化させてください。
●ほんだしを加えることで、出汁感、うま味、
風味が加わりものたりなさのない、和風な
仕上がりのペペロンチーノに仕上がります!
②【ツナきゅうりポテサラ】
●じゃがいもは大きめのものなら
2個ほどで大丈夫です!
●粒マスタードが苦手な方は粒マスタードなしでも
OKです!なしの場合、酢・砂糖少量を加えても🙆♀️
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2023/9/2