よなよなエール/ヤッホーブルーイングのインスタグラム(yonayona.ale) - 8月30日 12時00分
【ぬるいビールをすぐに冷やす方法】
冷えたビールが家にないとき、どうしてますか?
冷凍庫で冷やしたくなる人は多いと思う……が!
缶が破裂するリスク、さらに寒冷混濁(ビールに含まれているポリフェノール等が白濁してしまう現象)が起き、ビールの風味がおちてしまうんです。ため。
それじゃ、すぐ冷えたビールを飲みたいときはどうしたらいいの……?
そう考えたスタッフが、巷にあふれているあの説が本当なのかどうか、真夏日に汗だくになりながら本気で大検証! 3通りの方法をご紹介します。
実体験に基づいていない情報は一切なし。
常温ビールを飲み頃温度にする方法を本気で知りたい方、必見です!
そもそもなんで冷えるの?メカニズムはこちらで紹介👇
ビールメーカー直伝!ぬるいビールを最短で冷やす方法【真夏日にガチ検証した結果】
https://yonasato.com/column/guide/detail/hiyasikata/
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2023/8/30