志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 7月29日 22時04分

行きつけの飯田ミート　@meat.deli355 に熊本あか牛が入荷したと聞いてさっそく。
綺麗な赤身のもも肉のブロックをおすすめにしたがってたたきに。塩をしてまわりをこんがりと焼き付け冷蔵庫でしっかり休ませる。
薬味と一緒にポン酢やわさび醤油で食せば、なんというしっとり感！全く脂っ気がないのに舌の上で蕩ける感覚は初体験。お、おいしすぎる。
たっぶり作ったのに、ものすごい勢いで売り切れた。土用の丑の日ならぬ土用の牛で暑気払い。

#赤身肉が好き
#赤身肉のたたき
#牛たたき
#熊本あか牛
#薬味たっぷり
#土用の牛

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