Ryogoのインスタグラム(binanpasta) - 7月20日 18時33分
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合挽き肉とししとうで和風パスタ。
これパスタだけに留まらず、ご飯のお供にもいけそうな(たぶんいける)甘辛の味付けが最高です🫠
仕上げの粉山椒はたっぷりがおすすめ。
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✱ 今日のパスタ
『ひき肉とししとうの甘辛パスタ』
⋈ 材料(1人前)
パスタ 80g
合挽き肉 80g
ししとう(輪切り)4本
にんにく(みじん切り)1かけ
オリーブオイル 大さじ1
☆醤油 小さじ2
☆みりん 小さじ2
☆砂糖 小さじ1
山椒 適量
塩 適量
⋈ 作り方
1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移していきます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたらひき肉を加えて炒めます。
4. ひき肉の色が変わったら、ししとうを加えてサッと炒め合わせます。
5. 次に☆と茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を加えてソースを整えます。
6.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げに山椒をトッピングして完成です。
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2023/7/20