長田知恵のインスタグラム(tsukicook) - 7月18日 07時00分
(レシピ)#スワイプレシピ
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揚げ焼きで簡単♪
#揚げ鶏のまろやかポン酢だれt
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おはようございます♪
今日は鶏むね肉で夏らしい
ボリュームレシピを
ご紹介したいと思います😊
鶏むね肉をたたいてのばし
カリッと揚げてボリューム満点♪
コスパも抜群な揚げ鶏に✨
トマトとにらを加えた
\まろやかポン酢だれ/をたっぷりかけて♪
ポン酢しょうゆに
本みりんをプラスするだけで
角のとれたまろやかなポン酢だれに
仕上がります♪
トマトのうま味と
にらの香りも食欲をそそりますよ♪
良かったら作ってみて下さい😊
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時間:20分
分量:2人分
(材料)
ミディトマト…1個(50g)
にら…1/4束(25g)
白いりごま…適量
鶏むね肉…250g
片栗粉、サラダ油…各適量
●酒…大さじ1
●しょうゆ…小さじ2
●おろししょうが…小さじ1/2
◎本みりん…大さじ2
◎ポン酢しょうゆ…大さじ4
(作り方)
❶ミディトマトは5mm角に切り、にらは細かく刻む。
❷耐熱ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)で1分程加熱し①、白いりごまを加えて混ぜる。
❸鶏むね肉は身の厚い部分に包丁を入れて開き、ラップをかぶせ麺棒などでひと回り大きくなるまでたたく。●をもみ込み、ラップをかぶせ10分以上置いて、片栗粉を隅々までまぶす。
❹フライパンにサラダ油を深さ5mmほど入れて中火で熱し、③を入れる。こんがりと色よくなるまで両面揚げ焼きにする。
❺火が通ったら油をきり、食べやすい大きさに切って器に盛り、②のたれをかける。
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(ポイント)
●鶏もも肉でも代用可
●にらの代わりにネギでも代用可
●麺棒でたたくことで繊維を壊し、やわらかくなります
●タレは食べる直前にかけてください
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少し前に
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たくさんの方にご回答いただきまして
本当にありがとうございました!
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メッセージくださり
ありがとうございました🙇♀️
本みりんは
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2023/7/18