長田知恵さんのインスタグラム写真 - (長田知恵Instagram)「（レシピ）#スワイプレシピ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿油揚げでお手軽♪ サクサクジューシー♪ #豚こま和風カツt ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ おはようございます。 ⁡ 娘が学校から持ち帰ったヤゴいよいよ羽化しそう旅立ちの日かぁーわたし、今夜、行くわ！って言ってます。 ⁡ 今朝は昨日のリール動画のレシピです。良かったら^ ^ ⁡ ↓↓ ⁡ こんにちは♪ 今日は、油揚げでサクサクジューシーに面倒な衣付けも不要のトンカツの作り方をご紹介したいと思います😊 ⁡ 油揚げはカルシウムが豊富で、糖質オフ♪ お肉少しで大満足な包丁不要のお手軽レシピです♪ ⁡ 肉汁と水分がしっかり閉じ込められているのでとってもジューシーですよ。 ⁡ 油揚げはいつものやり方で😅 手でギュッと握って油をオフ！通常の油抜きより手軽です👍 また、袋状に開くには箸を転がして摩擦で開くやり方が一般的ですが全体をぎゅっと握るだけでも開きます。油揚げを裏返すと食感がカリッと良くなりより衣のような見た目に変身✨ ⁡ 少し甘めのごまソースとネギをたっぷりかけて良かったら作ってみて下さい^ ^ ⁡ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿時間：12分分量：１人分食材費：141円(1人分) ⁡ (材料) 油揚げ…１枚豚こま切れ肉…80g 長ネギ…10㎝ ◎塩、こしょう…各少々 ◎片栗粉…大さじ１サラダ油…大さじ２ ●味噌…小さじ２ ●中農ソース…大さじ１ ●みりん…大さじ２白すりごま…大さじ２白煎りごま、小口ネギ…各適量 ⁡ 準備) フライパンにサラダ油を入れ中火で熱しておく ⁡ ❶保存袋に豚肉と、キッチンバサミで長ネギを切って入れ、◎を加えて揉み込む。 ❷油揚げはペーパーでぎゅっと握って油を吸い取り、切込みを入れて開き裏返す。①を詰め込み平らに抑えてなるべく平たくし口を閉じる。 ❹フライパンに並べフタをして中火で4分、裏返して4分ほど焼く。 ❺耐熱ボウルに◎を入れてよく混ぜ、電子レンジで600w40秒加熱し、すりごまを加える。 ❻豚カツに火が通ったら、食べやすい大きさに切って器に盛り、⑤をかけネギとごまを散らす。(揚げた後は３分ほど置いた方が🙆‍♀️) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ （ポイント） ●片栗粉は繋ぎと油はね防止 ●油揚げが破けないよう注意。油はねの原因になります。 ●生焼け心配な方は２〜３分ほど長めに揚げ焼きして下さい ●揚げた後は３分ほど置いた方が余熱で火も入り、肉汁が落ち着きます。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 🛍買い物メモ🛍 　◎豚こま切れ肉80g…85円　◎油揚げ1枚…21円　◎長ネギ10㎝分…35円 ⁡ 　　　　　　　　　　　合計141円(1人分) ⁡ ＊参考価格。季節や購入先により変動。 ⁡ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ ⁡ 💬お試し頂けたらハッシュタグ#tsukicook タグ付け@tsukicookなどして頂けるととても嬉しいです☆ ⁡ 💬使用アイテムは楽天roomにのせています（ハイライトから飛べます） ⁡ 💬ナディアも更新中（ハイライトから飛べます） ⁡ ⁡ 💎公式ブログ『𝖠𝗆𝖾𝖻𝖺ブログ』💎 つきの家族食堂〜ごはんとおやつと〜日々のことや、子育て、レシピ、使っている道具などわたしの日常などを綴っています📄 @𝗍𝗌𝗎𝗄𝗂𝖼𝗈𝗈𝗄 ⁡ ⁡ 💎公式ブログ『レシピブログ』💎 こちらも𝖠𝗆𝖾𝖻𝖺ブログとリンクしていますがレシピ検索がしやすくなっています野菜の名前など、🔎マークに入れると探せるようになっています📄 @𝗍𝗌𝗎𝗄𝗂𝖼𝗈𝗈𝗄 ⁡ ⁡ 💎書籍【ブログやプロフィールから】@𝗍𝗌𝗎𝗄𝗂𝖼𝗈𝗈𝗄 📗【つきの家族食堂　魔法の万能だれ】 📗【毎日のごはん作りがラクになるおかずの本】 📗【つきの家族食堂　作り置き弁当】 ⁡ ⁡ ⁡ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #作り置き #おうちごはん #献立 #夕飯 #アルモンデ #器 #recipe #豚こま #トンカツ #油揚げ ⁡」6月26日 8時16分