みきママのインスタグラム(mikimama_official) - 7月15日 12時27分

【肉巻きとうもろこし】マジうますぎです！絶対やってほしい！

【材料】２人前
とうもろこし　　　2本
豚バラ肉　　　　　8枚
塩・こしよう　　　適量
バター　　　　　　20ｇ

＜作り方＞
【１】とうもろこしの皮とひげ根を取り除き、フライパンに入る様に芯を切り落とす。
【２】豚肉を4枚並べて塩・こしょうをし、その端にとうもろこし1本を置いて貼り付けるようにしっかり巻く。巻き終わったらくるくる回すように手でなじませる。残りも同様にする。
【3】フライパンに巻き終わりを下にして並べ、巻き終わりが固まるまでしっかり焼いてから、蓋をして弱めの中火で全体を2分ずつ蒸し焼く。全体にしっかり焼き色がついたらバターをのせてできあがり。

＜ポイント＞
・とうもろこしと豚肉を一緒に食べたら美味しくないわけがない！
・芯を残した方が食べやすいので是非芯をつけたまま作ってね！
・お肉は剝がれてきちゃうので、しっかり貼り付けるように巻いてね！
・焼く時、巻き終わりを下にして固まるまで焼いたら豚肉が剥がれず綺麗に仕上がります！また、蒸し焼くことで火がしっかり通り、とうもろこしも甘くなります！

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