栗原はるみ「ゆとりの空間」さんのインスタグラム写真 - (栗原はるみ「ゆとりの空間」Instagram)「. ＼ 7月10日は #納豆の日／ねばとろレシピ「ふわふわ納豆」今日は語呂合わせで「納豆の日」だそうです。日本で古くから愛されている納豆は、身近な発酵食品で体にもいい、ねばとろ食材の代表格。ごはんにかけて食べるのはもちろん、いろいろな食材と相性がいいので、アレンジを楽しめます。「ふわふわ納豆」は、これを食べると元気になれるという、栗原家の味。 100回以上混ぜて、ふわっふわになってから納豆じょうゆを入れるのがこつです。 ----------------------- 「ふわふわ納豆」の作り方 ----------------------- ◆材料（1人分）納豆…1パック（40g）長ねぎの小口切り…適量卵…1個和がらし…少々納豆じょうゆ（下記）…適量 [納豆じょうゆ]（作りやすい分量）しょうゆ…3/4カップみりん…1/4カップ昆布…5cm角厚削りガツオ…2～3枚 ◆作り方 ❶大きめの器に納豆を入れて糸が引くまでよく混ぜる。 ❷長ねぎ、卵、和がらしを加えて空気を入れるようによく混ぜ、ふわふわになったら納豆じょうゆ（下記）を入れてさらによく混ぜる。ごはんにかけ、もみのりを散らす。 ※【納豆じょうゆ】の作り方小鍋にみりんを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして2～3分煮てアルコールを飛ばし、火を止める。しょうゆ、軽く洗って水気を拭いた昆布、厚削りガツオを加えて半日～ひと晩おく。昆布を取り出して保存する。 ----------------------- レシピ特集「夏にうれしい、ねばとろレシピ」では、納豆をはじめ、オクラや山いもなどのねばとろ食材を使ったレシピをご紹介しています。詳しくは、プロフィールのリンク、またはハイライトから！ @yutorino_kukan #ふわふわ納豆 #納豆じょうゆ #納豆ごはん #ねばとろレシピ #夏にうれしいねばとろレシピ #レシピ特集 #栗原はるみ #ゆとりの空間 #recipe #納豆 #ねばねば #納豆の日 #7月10日」7月10日 12時00分