糖質制限ドットコムのインスタグラム(toushitsu_s) - 7月2日 21時14分
日本初の糖質制限専門店監修レシピ💡
✨糖質制限 オムライス✨
材料1人前
こんにゃくごはん1袋
セロリ(みじん切り)1/4本(20g)
ピーマン(みじん切り)1/2個(20g)
鶏肉50g
コンソメ顆粒小さじ1/2
糖質制限ケチャップ大さじ2
油(炒め用)適量
卵3個
バター5~10g
◎作り方◎
1
こんにゃくごはんを水で洗い、フライパンで水気を飛ばすまで炒めて別の容器に移す。
セロリ、ピーマンは粗みじん切り、鶏肉も小さめのこま切りに。
2
フライパンにバターをひいて、鶏肉を炒め、色が変わってきたらセロリとピーマンを入れて炒める。
3
こんにゃくごはんを加えて少し炒めたら、コンソメ、ケチャップを加えて炒める。
4
水気が飛ぶまでしっかりと炒めるたら別容器に移す。
5
卵をしっかりと溶きほぐしておく。
フライパンを強火で熱し、バターを満遍なく広げたら卵を加えて、菜箸で手早くかき混ぜる。
6
卵が半熟になってきたらケチャップライスを入れて巻く。
火を止めてから巻くと焦らず巻けます。
または、卵の部分を3つ折りのように折り畳んでお皿をフライパンに被せて引っくり返してから成形する方法もあります。
お好みでケチャップをかけたら完成です!
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2023/7/2