山本ゆりさんのインスタグラム写真 - (山本ゆりInstagram)「誕生日や人が集まる時にオススメ ⁡ 【宝石箱ゼリーケーキ】(命名:アミ) この時期、うちの子にはスポンジケーキよりゼリーや果物が喜ばれるのと、作るのもゼリーのほうが圧倒的にラクなんで、両者の利害一致で最近の夏の誕生日はもっぱらゼリーにしてます。下の層はカルピスゼリーですが、無くても全然いい！いちごが季節的に無いので缶詰のさくらんぼで色を添えました。 ⁡ 果物ギッシリ詰めてるから、果物が沈まないように時間差で層ごとに固めて流して…とかせんでもいいし、ロウソクも刺せます。 ⁡ しっかり硬めの配合にしてるんで切りやすいし、固まらないとかもない！手間の割に見栄えがするんで是非作ってみてください。 ⁡ ------------------ ⁡ 材料(18㎝のケーキ型1個分)※底が抜ける型はNG ⁡ ・バナナ…1本・りんご…1/2個(一部あまる) ・皮ごと食べられるマスカット…1房・みかんの缶詰…大1缶(約425g　固形量約235g)　※缶汁も使います・缶詰のパイナップル…5枚　※缶汁も使います・缶詰のさくらんぼ…6粒ぐらい・粉ゼラチン…5g×2袋＜二段目＞・カルピス(原液)…150ml ・水…300ml ・粉ゼラチン…5g×2袋 ※果物は好みのものを合計800gぐらい。キウイ、メロン、スイカ、生のパイナップルやマンゴー、イチジクなどはたんぱく質を分解する酵素が入っててゼラチンが固まらないので注意！＜作り方＞ ①耐熱ボウルにみかんの缶汁200mlを入れ、粉ゼラチン2袋を振り入れて混ぜ、2分ほど放置してふやかす。(残りの缶汁も使います) ②パイナップルは食べやすく切り、さくらんぼは爪楊枝で種をとる。ブドウは好みで半分に切り、りんごは7ミリ厚さに切ってから型で抜き、バナナは輪切りにする。型に②の果物を詰める。 ★バナナとりんごは変色するんで最後に切ってください。ゼリー内では空気に触れないんで大丈夫です！ ⁡ ★まずは底や周辺が良い感じに見えるよう、果物がかぶらんように詰め、型抜きしたりんごも周囲に散らしてから、残りの果物を上に詰めていくのがオススメです。 ⁡ ③ ①のボウルを電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱して完全に溶かし、残りの缶汁200mに混ぜ(缶汁200mlも残ってない場合は水を足して下さい。私も足してます！チンしたものと合わせて合計450mlぐらいになればOK)、型に流して冷蔵庫で３時間以上しっかり冷やし固める。 ⁡ 余力があれば… ⁡ ④カルピスゼリーを作る。水50ml(分量外)を耐熱性の器(茶碗などでも)にいれ、粉ゼラチン2袋をふりいれて混ぜて2分ほどふやかし、レンジで30～ほど加熱して完全に溶かす。分量の300mlの水とカルピス原液を混ぜ合わせたところに今のゼラチン液を混ぜ合わせ、冷めたら④の上に静かに流して冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。 ⁡ ★温かいうちに流すと下の段と混ざるんで注意！ ⁡ ★上まで流しすぎたら運ぶときにこぼれるんで注意！（私はパンパンで冷凍庫いれたら扉閉めるときに揺れてザバーと流れてた) ⑤しっかり固まったらフライパンなど底が全部浸る容器に熱湯を張り、底を5～10秒つけてちょっとだけ溶かし、お皿を逆さまにかぶせてホッと逆さまにする。上から押さえて前後に小刻みに揺らして型からはずす。(プリンを型から出す時と同じで、上下じゃなく横に振動させるとカポッととれます） ⁡ 完成‼️ ⁡ ★と言いつつ、溶かし過ぎてお皿がゼリー液まみれになってペーパータオルで吸い取りました。(8枚目参照) ⁡ ------------------ ⁡ #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理 #レンジレシピ #お菓子 #お菓子作り #簡単おやつ #ゼリー #誕生日 #誕生日ケーキ #ゼリーケーキ #誕生日レシピ #カルピス　 ⁡ 最後は腰の動きが独特なダイチ　(服は母が持ってきてくれたイチゴ食べまくって汚れた)」7月1日 19時02分