山本ゆりさんのインスタグラム写真 - (山本ゆりInstagram)「最初にお知らせです‼️ ⁡ 今日13時半から #DAIGOも台所出演します。【レンジで1発！カレーうどん】オススメなので良かったら✨ ⁡ --------------は/か----------- ⁡ マクドのベーコンポテトパイが終わってしまって寂しい方へ ⁡ 【ベーコンポテトパイ風春巻き】 ⁡ じゃがいもとベーコンをトロトロのクリームソースで煮て春巻きの皮で包みました。 ⁡ ブログに9年ほど前に載せてたんですが、中身をフライパンじゃなくレンジで1発バージョンにしたのでめちゃくちゃ簡単にできます！！あと若干クリーム部分を増やして形も変えました。 ⁡ 本家の再現レシピとかでもなんでもない、別モンですけど(パイじゃない。まず)めっちゃ美味しいし簡単なんでぜひ。 ⁡ --------------------- ⁡ 材料(7個分) ・じゃがいも…2個(200g) ・ベーコン…2枚・小麦粉…大さじ3 Aバターまたはマーガリン…10g A牛乳、水…各150ml A顆粒コンソメ…小さじ1強(固形なら刻んで半分ちょっと) ・塩、こしょう…各少々・春巻きの皮…7枚 ①じゃがいも、ベーコンはともに8ミリ角ぐらいに切って耐熱ボウルに入れ、小麦粉を加えてよーく絡める。 ⁡ ★底に溜まってる粉がほぼなくなるまで絡め続けます。 ②Aを入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で6分チン(まだとろみが緩い状態)。底からゴムベラでよーく混ぜて再び5分チン。よく混ぜて塩こしょうで味を調え、しっかり冷ます。 ⁡ ★塩こしょうは多めがオススメ。ジャンキーな味になります。 ★熱々で包むと揚げた時に皮が破裂するんで注意！ ③皮に1/7量ずつ(少ない？と思うぐらいであってます)乗せて包み、巻き終わりを水で留める。フライパンに油を3ミリほど入れて弱～中火にし、包んだもんを並べる。こんがりしたら裏返し、両面こんがりしたらよーく油をきる。 ⁡ 完成‼️ ⁡ ★油少なくてカリカリ感が足りんかったんで、半分浸かるぐらいまでいれるのがオススメです。ここでケチって中途半端な美味しさになったら勿体ないんで。 ★途中で中身の一部が飛び出してバチバチはねることがありますが、あるあるです。 ⁡ ★絶対に飛び出してほしくない人は(みんなや)油に入れて薄く色づいた時点で(中身が膨張する前に)一度取り出し、少しだけ冷ましてからもう一回高温で表面だけサッと揚げると良いです。私は二度揚げ面倒なんで、ここぞと言う時以外はバチバチと戦いつつ揚げてる。ヒィーーー言いながら取り出してる。 ★温め直しはトースターがオススメです。ちょっとやりすぎぐらいまで熱々にして表面に染み出た油をペーパータオルでとるとカリッと戻ります。 ⁡ ★時間ある方はタネはフライパンで作っても。そのほうがベーコンとか香ばしく炒められるんで、より美味しくなります。(レンジでも十分おいしいけど)　フライパンバージョンのレシピは▶︎山本ゆり　ベーコンポテトパイ　で検索したら2014年のがすぐ出てきます！ ---------------- ⁡ 中途半端にあまった3枚の春巻きの皮にオススメのレシピ・パリパリチョコスティック(7枚目写真) ⁡ ・パリパリバナナ(8枚目写真) ⁡ ・春巻きの皮パケット(9枚目写真) ⁡ ・クリスピーピザ(10枚目写真) ⁡ ▶︎山本ゆり　春巻きの皮　○○ ⁡ で検索したら出てくるんで良かったら作ってみて下さい✨ ⁡ #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理 #晩ご飯 #時短 #時短レシピ #簡単おかず #レンジレシピ #おもてなし #パーティーレシピ #ベーコンポテトパイ #春巻きの皮 #春巻きの皮レシピ #おつまみ #おやつ」5月26日 11時46分