倉本康子のインスタグラム(yasuko_kuramoto_yakko) - 6月29日 12時17分

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〜ヤッコの酒旅〜
「餃子専門　柳亭」@高円寺

国産手作りのこだわりの餃子専門店「柳亭」
専門店といっても、お刺身やら即提供のマカロニサラダなどなどもあるお店。

先に伝えておきますが
美味しいです！大好きになりました！

ご店主がお一人で開店前から仕込みをされている音を聞きながら開店を待ち、無事入店！
並んでよかった...カウンター4席のみなんです！(予約で団体さんなら2Fがあるそうですが)

皮も手作り、国産野菜で作られている餃子は
ムッチリとボリュームがある見た目を裏切らず、でも表面はパリッと焼き上げられて、餡はジューシーで甘い！
秘訣も少しお伺いしましたが、要するに、柳亭の味は止まらなくなる味！

ここでハマったのがシークアーサービール。
100%シークアーサージュースを生ビールと混ぜているものなんですが、シークアーサーの爽やかさと苦みが加味されて病みつきになる！
(数杯おかわりしましたw)

ご常連さんのお姉様と会話を楽しみましたが、ご店主の合いの手が絶妙で、楽しい時間を過ごせました。

今回初めて知りましたが、高円寺は餃子激戦区とのこと。
中でも老舗の柳亭、運良く入れたらあの美味しい餃子とシークアーサービールにありつけますよ！
私もまた開店早々を狙って行ってきまーす！

NO ALCOHOL, NO LIFE !!

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