倉本康子のインスタグラム(yasuko_kuramoto_yakko) - 12月4日 07時57分

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〜ヤッコの酒旅〜
「福よし」新宿区　舟町

曙橋〜四谷三丁目に抜ける辺りにある「福よし」。以前から赤提灯やら佇まいが気になっていましたが、ようやくの訪問！

中に入ると右手側がカウンターで左側にはテーブル席。お店はご夫婦かな、お二人で切り盛りされているご様子。

「いらっしゃいませ！」とお出迎えいただき、生ビールでスタート。もつ刺しのオススメを伺うと、「センマイ刺しはいかがですか？」と。
オススメ通りにして良かったー！
なんて言うの？脂部分も入っているカットで、コリッ&ザラッ&ムニュ&ジュワッとした多くの食感に、辛味噌がよく纏わりついて、美味しいのなんの！

短冊メニューを一目見た時から決めていた、ほぼ一目惚れメニューの「小袋バター焼き」なんざ、もやしなどの野菜でボリュームがあって、野菜類や小袋の表面がパキッとした食感は絶妙な火入れの賜物。

串ものも、焼き加減や塩打ち加減、全てが好みでした。
創業29年とのこと。
もっと早くに入っておくべきだった！
いや、今でも知れてよかった！

NO ALCOHOL, NO LIFE !!

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