蓮水ゆうやさんのインスタグラム写真 - (蓮水ゆうやInstagram)「「空芯菜の中華麹炒め」空芯菜炒め大好き。中華麹があれば味もキマります👊🏻✨ 中華麹は多分作るのが一番簡単なのではないかと思います🤔 ニンニクや生姜が沢山入っているからあんまりカビたりしない気が... 夏には出番が沢山あるのでぜひ作ってみてください☺️ 今の時期でしたら発酵が進むのが早いので3、4日で出来るんじゃないかな？私はいつも乾燥麹100g 海水塩30gを混ぜたものに別で長葱一本　ニンニク2片　生姜2片をフードプロセッサーでなめらかにしたものを混ぜています。容器をきちんと消毒さえすれば麹作りは何も難しくありません☺️ ぜひ中華麹を調味料に仲間入りさせてあげてください👍🏻 #おつまみレシピ#ビールに合うやつ #中華麹レシピ #空芯菜炒め」6月10日 19時22分