蓮水ゆうやさんのインスタグラム写真 - (蓮水ゆうやInstagram)「「スイスチャードとマッシュルームのペペロンチーノ」スイスチャードってあまりスーパーや八百屋さんでは見かけないですよね？🤔 冬〜春はお休みしていた近所の畑の直売所が最近オープンしたのでまた美味しくて珍しいお野菜が買えてワクワクします🙌🏻 私も初めてのスイスチャード生でも食べられるらしいですが色々調べて今回はパスタに✨ 栄養価がとっても高くbカロテン、ビタミンA、C、K、マグネシウム、カリウム、鉄分、ミネラルが非常に豊富なんですって😳 スーパー野菜や。見かけたらぜひ使ってみてくださいね！ほうれん草のような使い方でOKだそうです☺️ ①ニンニク1片と唐辛子一本を刻んで熱したオリーブオイルで香りを出したらスイスチャードの茎の方とざくぎりのマッシュルームを炒めるある程度火が通ったら葉の部分を入れてサッと炒め塩胡椒に顆粒コンソメ少々で味を整える ②通常茹で時間より1分ほど少なめに茹でたパスタを投入したら玉ねぎ麹と麺がつやっとするぐらいオリーブオイルを追加私はパスタは(@zenb_japan )を使ってます☺️🙌🏻 ③お皿に盛り付けたら粉チーズとフライドオニオンをぱらりいつもちょっとケチってしまいがちなんだけどオイルパスタはちゃんとオリーブオイルの量を使ったほうが美味しいね😂 やっぱり。スイスチャードはピンクや黄色の茎が色合いもよく、炒めるとほんのり甘くて美味しかったです👏🏻 #スイスチャード#スイスチャードレシピ#マッシュルーム#ペペロンチーノ#おつまみレシピ」5月15日 18時58分