栗原はるみ「ゆとりの空間」さんのインスタグラム写真 - (栗原はるみ「ゆとりの空間」Instagram)「. ＼レシピ特集／「パスタレシピ」ランチにもディナーにもうれしい、イタリアンの人気メニュー「パスタ」。ソースや具材によっていろんな味を楽しめるのも魅力です。「ブロッコリーソースのオレキエッテ」は、耳たぶ形のショートパスタ、オレキエッテを、ブロッコリーの茎まで使ったソースであえるだけのシンプルなパスタです。 ---------------------------- 「ブロッコリーソースのオレキエッテ」レシピ ---------------------------- ◆材料（2人分）パスタ（オレキエッテ）…200g ブロッコリー…1株（250g）にんにく…1片分塩・こしょう…各少々オリーブ油…大さじ2 パルメザンチーズ…適宜 ◆作り方 ❶にんにくはみじん切りにする。 ❷ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でやわらかくゆでる。フォークでつぶせるくらいのかたさになったらざるに上げ、水気をよくきり、フォークで粗くつぶす。 ❸沸騰した湯に塩少々を入れ、パスタを袋の表示を参考にゆでる。 ❹パスタのゆで上がりに合わせてフライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出たら②のブロッコリーを加え、よく混ぜる。 ❺③のパスタをざるに上げ、水気をよくきって④に加えて手早く混ぜ、塩、こしょうで味を調える。 ❻器に盛り、好みでさらにチーズをおろしかける。 ---------------------------- 特集ページでは、ほかにも手軽にできるものから、ソース作りからこだわった本格的なレシピまで、おうちで楽しめるいろいろなパスタレシピをご紹介しています！詳しくはプロフィールのリンク、またはハイライトから！ @yutorino_kukan #パスタレシピ #パスタ #レシピ #栗原はるみ #ゆとりの空間 #レシピ特集 #recipe #yutorinokukan #yutorino_kukan #pastarecipe #栗原はるみレシピ #ブロッコリーソースのオレキエッテ #オレキエッテ」6月10日 12時00分