kokochiyoiのインスタグラム(kokochiyoi) - 6月9日 09時03分
2023/06/09
金曜日のお弁当🍱
※煮豚風蒸し豚レシピは下に
今日は息子の社会科見学。
毎回お弁当のリクエストは
オムライス❣️なので、
今回もオムライス弁当😋
・チーズ入りとろとろたまごの
オムライス
・煮豚風の蒸し豚(ややこしい)
・グリルポテトとズッキーニ
・紫キャベツのマリネ
・沖縄産パイナップル🍍と
ブルーベリー🫐
オムライスのたまごは、
とろけるチーズを入れた
スクランブルエッグ風にするのが定番。
豚肩ロースの蒸し豚は、
最近発見した簡単調理方法💡
2時間以上かけて煮ていた煮豚と、
同じくらいの美味しさ…🥹
レシピ行きます!
●簡単蒸し豚(煮豚風)
・豚肩ロース 300gくらい
・お醤油(我が家はヤマヒサ) 大1
・めんつゆ(チョーコーこいいろ) 大1
・にんにく 1片
・しょうが 1カケ
・お水
1.
豚の表面4辺を焼いたら、
(この時点ではしっかり中まで
火が通っていません🙅♀️)
豚がちょうど入るくらいの
ガラス保存容器に入れる。
2.
豚の入った保存容器に
にんにく、しょうが、
お醤油、めんつゆ、
豚が浸かるくらいまでお水を入れ、
一晩冷蔵庫で寝かす😴
3.
タレに浸かった豚を
タレごと20分蒸す。
(私は#蒸籠蒸し ですが、
蒸せればいいかと思います😊)
20分経ったら火を止めて、
常温になったかな?くらいで
お好みの厚さにスライス。
もともとのお肉の厚さもあるので、
スライスした際に
まだ火が通ってなかったら
加減してくださいね🎵
#kokochiyoiレシピ
#kokochiyoi弁当
私は年齢のせいか🥹💦
もはやお肉はそれほど
いただかないような感じに
なってきちゃったのですが
息子はやっぱりお肉❣️
お刺身も好きだけど、お肉❣️
自称ミートくんなので、
しっかり入れました😋
ちなみにここ最近、
お醤油をヤマヒサに変えたら、
何も知らない息子が
お醤油の香りをかいだだけで
「え!!!このお醤油、
めちゃめちゃいいお醤油でしょ!
においが全然違う…😳」
と感動していました。
母はそこまでわからなかった…💦
でもとってもおいしいお醤油です🤤
#杉樽仕込み
#ヤマヒサ醤油
雨の中☔️元気にいってらっしゃーい🚌
(ちなみに夫が学校に用があり
社会科見学出発前の息子の姿を見やると、
1人だけ傘をさしていなかったとか…
えっと…傘さして学校行ったよね…☔️
派手に降っていますが…)
#傘はささない派
#傘いらず
#いろいろ気にしない
#小学生男子
#小学生弁当
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2023/6/9