DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 6月6日 14時01分

「きゅうりと豆腐の和え物」
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もう一品欲しい時の簡単副菜レシピをご紹介します♪和えるだけで簡単にできるのでおつまみとしてもおすすめです。ツナやキムチを加えてアレンジすれば、サラダ感覚でもお楽しみいただけます！
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■材料 (2人分)
・木綿豆腐　1/2丁(150g)
・きゅうり　1本(100g)
☆調味料
・白すりごま　大さじ1
・塩昆布　10g
・しょうゆ　大さじ1/2
・ごま油　小さじ2
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■手順
(1)木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて5分ほど置いて水気を切る。きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、5mm幅の斜め切りにする。
(2)ボウルにきゅうり、☆を加えて混ぜ合わせる。豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら加えてさっと混ぜ合わせる。
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