macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「ジューシー🍆「#肉巻きなすの梅しそ照り焼き」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨ ---------------------------------- ✍️このレシピのポイントは… ✔️さっぱりとした仕上がり🙌 ✔️おつまみにもおすすめ🍻 ✔️梅干しとポン酢しょうゆで味付け✨ ---------------------------------- ■調理時間：20分 ■材料（2人分) ・なす：2本・豚バラ肉（薄切り）：8枚(160g) ・味付塩こしょう：少々・大葉：8枚・片栗粉：大さじ1/2杯・酒：大さじ1/2杯・サラダ油：大さじ1/2杯・a. 梅干し：2粒・a. 砂糖：小さじ1杯・a. ポン酢しょうゆ：大さじ2杯・白いりごま：少々 ■下ごしらえ・豚バラ肉は、味付塩こしょうで下味をつけます。・なすはヘタを切り落とします。・梅干しは叩きます。 ■作り方 1. なすは縦4等分に切ります。 2. 水に5分ほどさらし、水気を切ります。 3. 豚バラ肉1枚を広げて、手前に大葉、なすをのせて巻き上げます。 4. 全体に薄く片栗粉をまぶします。 5. フライパンにサラダ油を引いて熱し、巻き終わりを下にして肉巻きを並べます。 6. 全体に焼き色を付け、酒を加えます。フタをして、弱火で4分蒸し焼きにします。 7. 油を拭き取り、(a)を加えて、煮絡めたら完成です。お好みで白いりごまを散らして召し上がれ。 ■コツ・ポイント・加熱時間は、様子をみながら調節してくださいね。・梅干しの種類は、お好みのものを使用してください。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #おうち時間 #なす #肉巻き」6月2日 17時01分