macaroniさんのインスタグラム写真 - (macaroniInstagram)「ちょい足しアレンジ✨今回は「冷奴」のアレンジレシピをご紹介♪ 🌟油そば風冷奴 ■材料（2人分/10分) ※水切りする時間は含みません。・木綿豆腐：1丁(300g) ・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯・a. 砂糖：小さじ1杯・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/3杯・a. 酢：小さじ1杯・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1/2杯・a. オイスターソース：大さじ1杯・a. ごま油：大さじ1杯＜トッピング＞・卵黄：適量・韓国海苔：適量・小口ねぎ：適量・白いりごま：適量・長ねぎ：適量・糸唐辛子：適量 ■下ごしらえ・木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、10分ほどを置いて水気を取ります。・長ねぎは小口切りします。 ■作り方 ①ボウルに(a)を混ぜ合わせます。 ②①に木綿豆腐を食べやすい大きさにちぎり入れます。 ③優しく全体を絡ませます。 ④お皿に盛り、卵黄を真ん中にのせて、韓国海苔、小口ねぎ、白いりごま、長ねぎ、糸唐辛子をのせて召し上がれ。 ★MEMO★ ・豆腐をしっかり水切りした際は、調味料の量を少し減らしてみてください。また水切りなしでもお作りいただけますよ。・お好みでかいわれ大根などを加えていただくのもおすすめです。 🌟ニラだれ冷奴 ■材料（1〜2人分/10分) ※漬け込む時間は含みません。・絹豆腐：300g ・ニラ：1/2束・a. 酢：小さじ1杯・a. しょうゆ：大さじ2杯・a.オイスターソース：小さじ1杯・a.コチュジャン：小さじ1杯・a. ごま油：小さじ1杯・白いりごま：適量・糸唐辛子：適量 ■作り方 ①ニラを1cm幅に切ります。 ②ボウルににらを移し、 (a) の調味料を混ぜ合わせます。冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。 ③器に絹豆腐、②をのせて、白いりごま、糸唐辛子をトッピングして完成です。 ★MEMO★ ・時間がある場合は、漬け込み時間を長くしても良いです。・ラー油を加えてピリ辛にするのもおすすめです。 🌟豚肉とキムチの冷奴 ■材料（2人分/15分) ・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：50g ・酒：大さじ1杯・絹豆腐：300g ・白菜キムチ：100g ・小口ねぎ：5g ・a. 砂糖：小さじ1杯・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯・a. ごま油：小さじ2杯＜トッピング＞・卵黄：2個・白いりごま：適量 ■作り方 ①耐熱皿に豚バラ肉を並べます。酒を振り、ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。 ②レンジから取り出したら、冷水に入れ豚肉をほぐし、水気を切ります。 ③ボウルに②、キムチ、小口ねぎ、(a) を入れ、混ぜ合わせます。 ④豆腐の上に、③、卵黄をのせます。最後に白いりごまを散らして完成です！ ★MEMO★ ・豚バラ肉はなるべく重ならないように並べると、加熱した際に肉同士がくっつきにくいですよ。・キムチの量はお好みで調節してくださいね。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #おうち時間 #冷奴 #とうふ #豆腐 #冷ややっこ」6月2日 13時49分