倉本康子のインスタグラム(yasuko_kuramoto_yakko) - 5月31日 08時17分
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〜ヤッコの酒旅〜
「中ちゃん」@広島
何年ぶりだろうか。❤️
ここ、「中ちゃん」へは従兄弟達と来たり、1人で野球の後に来たり、撮影チームで来たこともありました。
今回も撮影後にチームでそのまま中ちゃんへ!
踊る心は向かう足取りがスキップぐらいだったので、みんなにも伝わっていたはず。
でも、店に着いた段階で、みんなもその雰囲気に圧倒されていて、喜んでました。
が、喜びはまだまだ続く!
中ちゃん来たなら必食は「ウニクレソン」!
鉄板で焼いたほうれん草にウニを乗せて供する「ウニホーレン(ウニほうれん草)」が一般的ですが、中ちゃんではほうれん草ではなくクレソンで、そしてバゲットもだしてくれるんです。
従って、スープ部分も余す所なくいただくことができるわけで。
※ウニホーレン...広島の名物料理
一堂驚きと歓喜の声!
「フレンチだ!フランス料理だ!」などなど。笑
広島来たなら「コウネ」もね!
コウネのコリっとした食感と脂の旨みに一堂悶絶。
※コウネ...前足〜肩にかけての肩バラ肉らしく、どうやら広島だけ食べられているのだそう。他県では特にコウネ部を切り取らずに一緒に食べているらしい。
そりゃー広島だもの!お好み焼きも食べなきゃでしょ!(当然!)とか、目の前の鉄板で焼かれてるホワイトアスパラ見たらまた食べたくなって...
ホワイトアスパラの盛り付けを見て、やっぱりここはフランスだ🤣 とか盛り上がってみたり。
私が好きなお店をみんなも喜んでくれて、康子嬉しい嬉しい酔い夜でした。
また行くけんね。
また酔ろしくでーす!
NO ALCOHOL, NO LIFE !!
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2023/5/31