utoshさんのインスタグラム動画 - (utoshInstagram)「朝食に食べてほしい！【三方原馬鈴薯のじゃがいもガレット】静岡県・浜松市の三方原で作られている日本一のバレイショ、「三方原馬鈴薯」を使って、簡単に作れて朝食で食べられるじゃがいもガレット、作りました。今回、実際に三方原の畑に行かせてもらって、生産者さんとお話をさせてもらう機会を頂き、レシピを作らせて頂きました。おっしゃっていたのは「赤土で作られる三方原馬鈴薯は薄皮で白くて、皮ごと食べてもおいしい。ぜひ朝食で食べてほしい」と言っていたので、今回は簡単に作れる朝食レシピとして「じゃがいもガレット」を作ってみました。デンプンが豊富なので、繋ぎ粉などをいれずに、そのまま炒めてもらえば、しっかりくっついてガレットになります。パンケーキみたいに簡単につくれるので、オススメです。クリームチーズを上に乗せていますが、バターでも美味しいですよ！是非作ってみてください。ー／ー／ー／ー三方原馬鈴薯のじゃがいもガレット（2人分）【材料】三方原馬鈴薯（大）1個塩　少々サラダ油　大さじ1 クリームチーズ　30g ローズマリー 1本【作り方】（1）じゃがいもを皮ごとスライサーで細切りにする。（2）フライパンに油を中火で熱し、フライパンに3〜4つ作るイメージで1を入れ、フライ返しで上から抑えながら、両面に焦げ色がつくまで焼く。（3）ボウルにクリームチーズを入れ、ローズマリーを刻んでいれてよく混ぜ合わせる。（4）お皿に2を盛りつけ、3のクリームチーズを上から乗せたら完成。お好みで塩を少々ふる。ー／ー／ー／ー #三方原馬鈴薯 #JAとぴあ浜松 #男爵 #PR #フーディスト」5月30日 10時15分