BALMUDA (バルミューダ) さんのインスタグラム写真 - (BALMUDA (バルミューダ) Instagram)「カフェオレの新しい提案　ハニーレモンカフェオレ . 福岡を拠点に国内外に店舗を持つスペシャルティコーヒーショップ「REC COFFEE( @rec_coffee )」から、初夏に楽しみたいシグネチャーレシピが届きました。BALMUDA The Brewを使って、午後にゆったりと飲みたい一杯をご紹介します。 . カフェオレをさわやかに楽しめる「ハニーレモンのカフェオレ」。スペシャルティコーヒーの酸味をしっかり抽出できるBALMUDA The Brewならではのおいしさとハチミツレモンのすっきりとした余韻は、バターたっぷりのトーストやパン、スイーツにぴったりです。レモンとはちみつのシロップは、前日から漬けておいてくださいね。 . ハニーレモンのカフェオレのレシピ . 【材料】2杯分・コーヒー粉（中煎り・細挽き）...山盛り1杯（15g）・レモンスライス（3ミリ厚さ）...6枚・はちみつ...100g ・牛乳...100ml ・氷...100g . 【作り方】１．レモンとはちみつのシロップを作る。レモンスライスと潰したカルダモンをはちみつに漬けこむ。（常温で24時間）２．ドリッパーに分量のコーヒー粉を入れ、抽出する。（ICEDモード　1CUPS）３．2つの耐熱グラスにコーヒーを各半量入れる。1のシロップを各12g入れ、よく混ぜる。さらに牛乳を各50g入れ、よく混ぜる。工程ごとによく混ぜるのがポイント。４．3に氷を各半量加え、よく混ぜる。１のレモンスライスを半分にカットしてマドラーに添え、できあがり。 . REC COFFEEを運営するレックコレクティブ株式会社の代表取締役、岩瀬由和さんと共同経営者の北添修さんにお話を伺ったインタビュー記事を公式noteで公開中です。ご紹介したレシピについてもお伺いしています。ぜひご覧ください。 . . #BALMUDA #バルミューダ #RECCOFFEE #レックコーヒー #BALMUDATheBrew #夏レシピ #カフェオレ #レモンはちみつ #コーヒーレシピ」5月25日 14時00分