BALMUDA (バルミューダ) のインスタグラム(balmuda) - 5月13日 08時00分
SNSだけの特別レシピ 台湾の朝食「シェントウジャン」
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この春に行われたイベントで皆さまにお楽しみいただいた、アメリカ、韓国、台湾の3カ国の朝食をご紹介。バルミューダの製品が展開している国の中から、オリジナリティあふれる朝食メニューを選びました。
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今日のひと皿は、台湾の朝食「シェントウジャン」。調味料を混ぜ合わせたお椀に豆乳を注ぐと、おぼろ豆腐のようにふわふわに。桜えびの香ばしさがアクセントがたまらない一品です。手軽にできて、身体もあたたまる優しい味わいは朝にもぴったり。バルミューダと一緒に世界の旅をお楽しみください。
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シェントウジャンのレシピ
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【材料】2人分
・無調整豆乳...200ml
・桜海老...小さじ2
・青ねぎ...適量
・ラー油...適量
・バゲット...1cmのスライス4枚
・ごま油...大さじ1/2
<A>
・酢...小さじ2
・しょうゆ...小さじ1
・オイスターソース...小さじ1/2
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【作り方】
1.琺瑯バットにバゲットと桜海老を並べ、バゲットにごま油をかけて、トースターで焼く。(クラシックモード170℃で4分)
2.それぞれの茶碗に<A>を半量ずつ入れる。
3.豆乳を耐熱容器に入れ、レンジで加熱する。(ノミモノ ミルク 2杯)加熱したら2.に注ぐ。
4.3.に1.を乗せ、青ねぎの小口切りとラー油をかける。
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recipe by @hidesueyamada
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2023/5/13