BALMUDA (バルミューダ) さんのインスタグラム写真 - (BALMUDA (バルミューダ) Instagram)「多くのパン好きから支持される代々木八幡のベーカリー「365日( @365_nichi )」のオーナーシェフ・杉窪章匡（すぎくぼあきまさ）さんから、BALMUDA The Toasterを使ったシグネチャーレシピが届きました。 . イワシとフルーツのトーストは、春の食卓にふさわしい華やかな一皿。ディルのさわやかな香りと共に、いちごの酸味とオイルサーディンの旨味が口いっぱいに広がります。休日の午後、白ワインと一緒に楽しむのもおすすめです。 . . イワシとフルーツのトーストのレシピ . 【材料】2人分・ジュウニブンベーカリー　ソンヴァン...2枚・お好みのジャム...適量・紫キャベツのコールスロー...30g（作り方を参照）・オイルサーディン...6尾分・いちご...3.5個・フレンチドレッシング...小さじ1 ・ドライトマト...6個・パルメザンチーズ...適量・胡椒...適量・オリーブオイル...適量・ディル...適量・いちご、木いちごのチップ...適量・ピンクペッパー...適量 ※フルーツは柑橘系など、お好みでアレンジいただけます。 . 【紫キャベツのコールスローの作り方】１．紫キャベツを千切りにする。塩で揉んだ後、しばらく置き、水気をよく絞る。２．１．を、塩、砂糖、ブラックペッパー、オリーブオイル、レモン汁とあえる。マヨネーズ、サワークリーム、白ワインビネガーを加えるのもおすすめです。 . 【作り方】１．パンにジャム1/2量ずつ塗る。２．１．に〈紫キャベツのコールスロー〉を満遍なくのせ、その上にオイルサーディンを３枚ずつのせる。オイルサーディンはキッチンペーパーに並べ、余分な水分をとっておくのがポイントです。３．いちごを半分にカットする。ボウルに入れ、フレンチドレッシングであえる。４．２．に３．をのせる。さらにドライトマトをのせ、パルメザンチーズを散らす。もう1枚も同様にする。５．BALMUDA The Toasterのチーズトーストモードで4分焼く６．焼きあがったら、胡椒をふり、オリーブオイルを回しかける。７．ディル、いちごと木いちごのチップをのせる。仕上げにピンクペッパーを散らしてできあがり。 . . #バルミューダ #BALMUDA #バルミューダザトースター #BALMUDATheToaster #パンレシピ #春レシピ #バルミューダのレシピ #トーストレシピ #フルーツとパン #365日」4月26日 10時00分