BALMUDA (バルミューダ) さんのインスタグラム写真 - (BALMUDA (バルミューダ) Instagram)「岡山を拠点に、自然な表情をとらえたポートレートや美しいランドスケープなどで魅了する、写真家の中川正子( @masakonakagawa )さんに、息子のサイくんの大好物だというポテトグラタンのレシピを教えていただきました。じゃがいも、チーズ、生クリームで作るグラタン。シンプルだからこそのじゃがいもの濃厚な味わいと香ばしいチーズが食欲をそそります。 . ポテトグラタン . 【材料】2人前・じゃがいも...3個・牛乳...100㎖・生クリーム...200㎖・チーズ...適量（複数のチーズを使用）・黒胡椒...適量 . . １．皮を剥いたじゃがいもを、5㎜幅にスライスする。２．牛乳を鍋に注ぎ、スライスしたじゃがいもを茹でる。 *牛乳で茹でることで、できあがりの水っぽさがなくなり濃厚な味わいに。３．茹でたじゃがいもを耐熱皿に敷く。４．並べたじゃがいもの上にチーズをたっぷりかけ、生クリームを注ぐ。５．200℃のオーブンで15分加熱し、チーズに焦げ目をつける。 . BETTER MORNING特設サイトに掲載しているインタビューでは、中川さんが考えるよい朝の時間、大好きなキッチンという空間について伺いました。インタビュー記事は、ハイライト「Interview」よりご覧ください。 . . #BETTERMORNING with #BALMUDA #バルミューダ #よい朝の時間 #モーニング #朝食 #週末ブランチ #家族との時間 #写真家 #BetterMoments #BetterLife #BALMUDATheRange」4月17日 10時00分