BALMUDA (バルミューダ) のインスタグラム(balmuda) - 4月6日 08時00分
お笑い芸人・ハライチの岩井勇気( @岩井勇気 )さんに、参鶏湯(サムゲタン)の作り方を教えていただきました。
忙しいスケジュールの合間を縫って、定期的に作るのが参鶏湯なのだとか。岩井さんのお決まりは、内釜のスペースが許す限り、とにかく材料をたっぷり入れていくこと。BALMUDA The Gohanのお粥モードで炊いた参鶏湯はほどよい粒感が残り、そのあまりのおいしさに、試食したバルミューダの取材メンバーもびっくり。心も体もあたたまる一品です。
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【材料】3人前
・鶏の手羽元...300g
・ニンニク...3片
・ショウガ...お好み
・長ネギ...1/2本
・お米...0.35合(約50g)
・ごま油...お好み
・塩・コショウ...お好み
・水...400ml
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【作り方】
1.ニンニク、ショウガ、長ネギを食べやすいサイズにスライスする。
2.内釜に水で研いだお米を入れ、切った具材と鶏の手羽元、水400mlを入れる。
3.塩・コショウ・ごま油をお好みで入れる。
4.炊飯器のおかゆモードで炊く。
5.炊きあがったら、器に盛り付けて完成。
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BETTER MORNING特設サイトに掲載しているインタビューでは、岩井さんの朝のルーティーンやお気に入りの朝ごはんなどをご紹介いただいています。インタビュー記事は、ハイライト「Interview」よりご覧ください。
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2023/4/6