あみんのインスタグラム(a_min296) - 5月18日 18時24分

カリッと揚げたとり天にネギ塩をかけました🥰
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鶏むね肉ですがしっとり柔らか💓
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相性のいいネギ塩だれはさっぱり風味で食べやすさ抜群‼️
たれとたっぷり絡めてて仕上がってください😊
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🎀ネギ塩とり天
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調理時間　10分
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《材料》2人分
鶏むね肉‥300g
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【A】
酒.白だし‥各大さじ1
生姜チューブ‥3cm
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【B】
薄力粉.水‥各大さじ3
片栗粉‥大さじ2
マヨネーズ‥大さじ1
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【C】
長ネギみじん切り‥1/2本
鶏がらスープの素‥小さじ1
塩‥小さじ1/2
レモン汁‥大さじ2
ごま油‥大さじ1
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黒胡椒‥少々
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サラダ油‥適量
(フライパン底から5mm程度あればOK)
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《作り方》
① 鶏むね肉をそぎ切りにし、Aを揉み込む。
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② ボウルにBを混ぜ合わせて、鶏むね肉を漬け汁ごと入れてくぐらせる。
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③ Cを混ぜ合わせる。
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④ サラダ油でカリッとなるまで揚げる。
もしくは揚げ焼きにして皿に盛り、③のタレをかけ黒胡椒を振る。
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