DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月15日 14時01分

「米粉の鶏むね唐揚げ」
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衣に米粉を使うことでサクッと香ばしく仕上がります♪鶏むね肉でも調味料をしっかりもみ込むことでジューシーに。ぜひお試し下さい。
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉　1枚(250g)
・米粉　大さじ6
・サラダ油　適量
☆調味料
・酒　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2
・おろししょうが　小さじ1/2
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■手順
(1)鶏肉は一口大に切る。
(2)ポリ袋に鶏肉、☆を入れて水分がなくなるまでもみ込む。米粉を加え、全体にまぶす。
(3)フライパンに底から2cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱する。2の鶏肉を入れて表面が固まるまで2分ほど触らずに揚げる。上下を返しながら肉に火が通り、きつね色になるまで3分ほど揚げる。
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