黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 5月12日 09時39分

おはようございます〜🌞
今朝はささみとルッコラのチーズトースト＆卵スープ。

ささみはいつもの余熱調理で。
↓
🌞ささみに塩と胡椒をして常温に戻す。
🌞たっぷりの湯を沸かして酒、生姜スライス、ささみを入れて再沸騰したら火を止めて蓋をする。
（私はささみ6本くらい入れるのでお湯の温度が下がりすぎる為一旦軽く再沸騰させます）
🌞ささみなら３０分ほどそのままにしておけば火が通るので割いて使う。　

茹で汁は旨みのある美味しいスープになるので、青菜と溶き卵のスープにしました。

パンだと不安な母心。
なのでリーちゃんにはわかめのおにぎり持たせました。けど忘れられたのか昨日のがバッグに入ってたりしてビックリする。。。

今日も日中暑そうだけど頑張ってね！

金曜日、みなさまも楽しい１日を♫

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