村上雄大【オーガニックサラリーマン】さんのインスタグラム写真 - (村上雄大【オーガニックサラリーマン】Instagram)「🍽️ 【バランスの良い食事とはなにか】まず第一に、カロリーをベースとされている時点で、全てを疑うべきと考えた方が良いでしょう。日本において、ガンの罹患数と死亡数については高齢化が主な要因で増えているのは事実。これに関してはしょうがないところもあると思います。しかし、若くして癌になる方も増えているようです。生涯では2人に1人がガンになるとされています。これは色々な要因があると思いますが、一般的に調べても食事が関係しているというのは否定はできないはずです。その中でも明確にわかっていることは、過剰な糖質の摂取・処理し切れないほどの糖質摂取はガン細胞の成長をより加速させるということ。健康な方であれば、毎食拳一個分の炭水化物食材であれば、なんら問題はないはずです。⚠️もし毎食拳一個分の炭水化物食材を食べて太るようであれば、あなたは動かなさすぎです日本においては、主食(炭水化物)50〜65%というのが基本的な栄養学だと思いますが、これは注意すべきだと考えます。・カロリーベースで考えられた割合でもあるということ・隠れ糖質の存在があるということ・現代人は極端に筋肉を使わない人が多い他にも色々注意点はありますが、この中でも“隠れ糖質の存在”はきちんとした栄養学の知識がないと、ほとんどの人が盲点だからです。普通に摂取している調味料やジュース、ドリンク、加工食品には隠れ糖質が大量に入っていることが多いです。しかもそれに加えてやばい添加物(特に人工甘味料)もおまけ付きです。発ガン性も疑われるものを食べて、過剰に糖質を摂取してガン細胞にエサを与えていたら、どうなるかご想像がつくと思います。 2014年の研究では、過剰に摂取した糖質が特定のガンを引き起こす可能性がわかっています。また、ガン細胞が大好きな糖質の摂取を控えることで、乳ガンに対しても効果があることがわかっています。仮に日本における主食の割合で、日々のフードプランを立てても多くの人はガンに対してだけは問題ないかもしれません。⚠️その他の問題は注意すべきしかし、隠れ糖質のせいで、一見バランスの良い食事に見えても、ほとんどの人が処理しきれないほどの糖質摂取になってしまっています。過剰な糖質の摂取はガンのリスクを上げるだけではありません。・肥満・糖尿病・IBS(過敏性腸症候群) ・SIBO(小腸細菌異常増殖) ・糖化により老化スピードを早めるここでは糖質を絶対に摂取してはいけないということを言いたいわけではありません。処理しきれないほどの糖質を摂取することが大きな問題になるということです。健康な人であれば毎食拳一個分の炭水化物食材であれば何ら問題はないはずです。しかし、隠れ糖質の存在を知っておくべきです。これは正しい栄養学の知識がなければ見抜けない人ばかりかもしれません。しかも、なぜか一部の業界では蜂蜜や精製されていないお砂糖、甘酒、玄米がヘルシーで別物と言われている始末です。糖質に特別扱いはありません。どんなものでも一食に摂取し過ぎれば害になります。近年、医療や科学は進歩していますが、残念ながら病気の種類は増えています。病気になる年齢が早い方もいます。これはどういうことなのか。僕は疑問に思うのです。もちろん糖質の過剰摂取だけが大きな要因とは言えませんが、カロリーベースで考えられた栄養学を信じてるほとんどの方が糖質を摂取し過ぎているというのは間違いないでしょう。 ✅今すぐにできること・主食という言葉を捨て去る・カロリーという概念を捨て去る・糖質の摂取量を見直す・1食で理想的なたんぱく質量を計算し、頻繁に摂取する(回数は人によって違う) ・炭水化物を控えた分は油をしっかり増やす全ての情報を鵜呑みにせず、特に新しいものに関してはすぐに飛びつかないこと。これからの時代、情報を見抜く力と、事実と真実の違いを見抜く力、どんなこともフラットで見る力が必要になってくるでしょう。どんなすごい人や、憧れている人が言っていることが正しいとは限りません。僕が出している情報も然り。 ✅糖質は必要だ！ ✅糖質は絶対に摂取してはいけない！二極化せずにその間があっても良い。⚠️糖質の過剰摂取は敵となります色々な情報が飛び交ってるので、情報難民の人もいるかと思いますが、ひとつ断言できることは〜真実はひとつしかない〜ということです。 💡お知らせ多くの方からリクエストもいただき、2023年6月以降に栄養学を集中的に学べるコンテンツをリリースする予定です🤗また、栄養に特化したパーソナルトレーナーの育成も始めます✨どこまでの人が本当に受けるかどうかはわかりませんが、少ない人数でもやろうと思っていますのでお楽しみに✍️食育栄養学や妊活・マタニティ産後栄養学もお楽しみに🌱 #オーガニックサラリーマン #オーガニック栄養学　 #オーガニック社長」5月7日 22時11分