だれウマのインスタグラム(dareuma_recipe) - 5月5日 12時17分
【レシピあり▷▶︎右にスワイプ!】
材料はキャベツと卵の2つだけ!
これだけで驚くほどご飯が進んでしまう最強おかずができるんです。
調理時間もわずか5分!
本当にめっちゃご飯が進みすぎるので食べすぎには注意してください…
作ってみたい!タメになった!と言う方は
いいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します!
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【材料(2人前)】
キャベツ(洗って適当な大きさに千切る) 100g
ごま油(キャベツ用) 大さじ1
○卵 3個
○醤油 大さじ1
○砂糖 大さじ1
○鶏ガラスープの素 小さじ1/2
ごま油(炒め用) 大さじ2
おろしニンニク 小さじ1(1/2片)
鷹の爪(お好みで) 1個
ラー油(お好みで) 適量
【作り方】
①耐熱ボウルにキャベツとごま油を加えてよく混ぜ合わせたら、ラップをせずに600wのレンジで1分半加熱する。
②加熱後ボウルに○を加え卵のコシを切りすぎないように軽く混ぜ合わせる。
③フライパンを中火で熱し熱くなればごま油とおろしニンニク、お好みで鷹の爪を半分に折って種ごと加える。ニンニクの香りが立って来れば②を加え、卵が半熟になるまで優しく炒め合わせる。お皿に盛り付けて最後にお好みでラー油をかけたら完成。
(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇)
https://youtu.be/JSJTIDXddtk
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だれウマポイント
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✔︎予めキャベツにごま油を馴染ませてレンジで加熱することで炒め時間を短縮できキャベツの表面をごま油でコーティングしているので水分の流出も抑えられる
✔︎卵のコシを切るようによく混ぜ合わせてしまうと卵がふわっと仕上がらないので卵のコシを切らないように軽く混ぜ合わせること
✔︎ごま油を多めに加えることで卵の仕上がりがふわっとする他野菜の表面も油でコーティングされるのでベチャつかずシャキッとする
作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@だれウマを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍
できる限り返信しマッチョね〜
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2023/5/5