eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 4月27日 14時47分

【カスタードクリーム】

はじめて本物のカスタードを見たのは製菓学校での体験学習
柔らかいトロトロなイメージだった、シュークリームに入ってるような。
でも違うんですよね、ブリっと弾力が合ってコクがある

加工品ばかり食べてると
果物も野菜もどんな風に育つかわからない、今日は天気がいいけどなんで空が青く見えるかも知らずに青空の下を歩いてる

カスタードのレシピはこちら
↓↓
◆カスタードクリーム
牛乳　150ｇ
薄力粉　15ｇ
グラニュー糖　30ｇ
卵黄　2個分(Lサイズ)
◆任意
バニラビーンズ　1/4本

材料はたったこれだけ
しかも作り方はレンジでチン

・カスタードクリーム
お菓子屋の基本でここからいくつものクリームに派生します

砂糖不使用とか0カロリー
カフェインレスもいいけどお菓子屋さんのお菓子を食べてほしい

フランスに行ってエクレア食べて
セボン、セボン言ってたあの頃の気持ちを少し思い出しました
私が紹介しているレシピはおウチ専用だから材料も少ないです
でも甘さもあるし、しっかり<お菓子>にしています

ぜひ見て楽しんでもいいし、食べたくなったら作ってみてくださいね👋🏻

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