おうちごはん編集部さんのインスタグラム動画 - (おうちごはん編集部Instagram)「#レシピ動画【フライドポテト】羽鳥シェフの究極レシピ！おいしそうでどうしても食べたくて、じっくり時間をかけて作ってみました＾＾ポイントは弱火でじっくりじゃがいもの水分を飛ばし、カリッカリにさせること。時間はかかりますが、それだけの価値あるおいしさに意識が遠くなりそうでした。ごちそうさまでした！ ⁡ ーーーーーーーーーーーー ⁡ 【材料】（2人分） ⁡ ・じゃがいも（男爵）……3、4個・サラダ油……適量・塩……ひとつまみ・バター（無塩）……10g ・黒こしょう……適量 ⁡ 【作り方】 1. 水1Lに塩を大さじ1（分量外）加え、じゃがいもをゆでる。沸騰したら弱火で20分ほどゆで、串がスッと通ったらOK。 ⁡ 2. じゃがいもの水分を拭き、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ良く冷やす。 ⁡ 3. じゃがいもを5mmほどの輪切りにして串で数か所穴を開ける。 ⁡ 4. 常温の油にじゃがいもを入れて、弱火でじっくり30分～きつね色になるまで揚げる。 ⁡ 5. 油を切って塩を絡め、2分休ませてからバターを絡める。お好みで黒こしょうを振る。 ⁡ ーーーーーーーーーーーー ⁡ レシピ：@ouchi_de_sio 撮影：おうちごはん編集部りぃ編集：おうちごはん編集部あやや ⁡ ーーーーーーーーーーーー ⁡ #おうちごはんLover #ouchigohanlover #いつものいただきますを楽しく #デリスタグラマー #おうちカフェ #おうちごはん #暮らし #foodpic #onthetable #onmytable #movie #おうちごはん動画 #レシピ動画 #リール動画 #リール #簡単レシピ #おつまみに最高 #おかずおつまみ #あしたのおうちごはん #ポテト #フライドポテト #塩バター #おつまみレシピ」4月18日 19時00分