キタノ商事株式会社のインスタグラム(kitano_kk) - 4月5日 08時00分
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🍓ストロベリーバスクチーズケーキのレシピ🍓
🇩🇰ストリームライン[ストロベリー]
みなさんいちごは好きですか?
毎年甘くておいしいいちごが食べられるだけで日本のアドバンテージを感じるくらいにこの季節のスペシャルなフルーツであるいちごですが、売り場からフレッシュないちごが去っても、いちごのスイーツは作れます。
ストリームラインは保存のできるフルーツ瓶のようなデンマーク生まれの低糖度ジャム。糖度が低いので甘すぎず、お菓子作りにぴったりです。ストリームラインで作るストロベリーバスクチーズケーキは、フレッシュないちごでつくったような味わいです。ぜひお試しください。
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🇩🇰ストリームライン
ジャムで作るストロベリーバスクチーズケーキ
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〈所要時間〉
約15分
※クリームチーズ・卵を常温に戻す時間、オーブンで焼成する時間、冷蔵庫で冷やす時間を除きます
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〈材料・直径15㎝ 底が抜ける丸型1台分〉
・クリームチーズ200g
・ストリームラインストロベリージャム130g
・溶き卵1個分
・薄力粉小さじ2
・生クリーム50g
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〈事前準備〉
・クリームチーズと卵は常温に戻しておく
・クッキングシートを25㎝角に切っておく
・オーブンは220度に予熱しておく
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〈作り方〉
1.クッキングシートをくしゃくしゃに丸め、水でしっかり濡らして水気を絞り、型にぴったりと敷きこむ。内側の水分をキッチンペーパーで拭いておく。
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2.クリームチーズをボウルに入れて、ハンドミキサーの低速でふんわりとダマがなくなるまで混ぜる。
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3.2にストリームラインストロベリージャムを加えてハンドミキサーの低速でムラがなくなるまで混ぜる。時々側面と底面の生地をゴムベラですくいとって中央に集め、ボウルの中で混ぜムラができないようにする。
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4.溶き卵を3回にわけて加える。その都度、ゴムベラでムラがなくなるまで混ぜる。
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5.薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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6.生クリームを4回にわけて入れ、その都度ゴムベラでムラがなくなるまで混ぜる。
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7.1の型に流し入れ、3cm程度の高さから3回程度軽く落として気泡を抜き、220度に予熱したオーブンで40〜45分焼く。
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8.型ごと粗熱をとり、そのまま冷蔵庫で8時間以上冷やして完成です。切り分けるときは、ナイフを温めてから切ると綺麗に切れます。
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〈NOTES〉
・1でペーパーを濡らしたあとは、破れないように気をつけてください。型に敷いたあとは水気をしっかり拭いておきます。
・5では、混ぜすぎないように注意してください。粉気がなくなる程度でOKです。
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【販売店情報】
「ヨドバシ.com」にて🇩🇰ストリームライン[オレンジ]をお取り扱いいただいております。「ストリームライン」でチェックしてみてくださいね。
https://www.yodobashi.com/
※在庫状況は変動するため、在庫がない場合もございます。予めご了承ください。
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【プレゼントキャンペーン】
こちらのジャムでアレンジしてみたい方へ【ストリームライン】のジャムセットが当たるプレゼントキャンペーンを開催中です。応募は4月14日(金)23:59まで。詳細は3/17(金)のキャンペーン投稿をご覧ください。
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🇩🇰ストリームライン
北欧・デンマーク生まれの低糖度ジャム[ストリームライン]は、甘さ控えめですっきりとした味わい。味の秘密は、一番美味しい時期に収穫したフルーツと、てんさい糖を使用していること。後味まですっきりとした味わいで飽きずに食べられる長期保存のきくフルーツのようなジャムですが、着色料も保存料も使用していません。糖度45度なのでカロリーも控えめ。お料理やお菓子作りなど、どんなものにも使いやすい、すっきりとした控えめな甘さが他にはないストリームラインの魅力です。
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ストリームラインのレシピはハイライトの「ストリームラインのアレンジレシピ」から投稿にジャンプいただくか、プロフィールのリンクにある当社ウェブサイト内「アレンジレシピ」でもご覧いただけます。
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2023/4/5