クリスマスを楽しもう！千葉市の魅力が詰まったもっちりクレープ米粉クレープと2種ベリーのクリスマスツリー JAちばみらいの米粉を使って作ったクレープに、泡立てた生クリームをしぼって、ちはる農園の嬉しいイチゴ・千葉市産のブルーベリーを飾り、クリスマスツリー風にデコレーションします。＜材料＞2人分 a：薄力粉・・・20g JAちばみらいの米粉・・・20g 砂糖・・・小さじ4 卵（溶いたもの）・・・1個分牛乳・・・100cc バター（食塩不使用）・・・10g b：カスタードクリームパウダー・・・20g 牛乳・・・80cc c：生クリーム・・・100g 砂糖・・・10g ちはる農園の嬉しいイチゴ・・・8個ブルーベリー（冷凍）（千葉市産）・・・12粒ミントの葉・・・4つアラザン（2mm）・・・適量粉糖（溶けにくいタイプ）・・・適量＜下準備＞・aは合わせてふるっておく。・バターはフライパンで温め､溶かしておく。・bはボウルに入れ、混ぜ合わせおく（カスタードクリーム）。・いちごは2個はヘタをつけたまま半分に切り、残りはヘタを除き、厚さ2～3mmに切っておく。＜作り方＞ 1.ボウルにaを再度ふるい入れ、砂糖を加え、泡立て器でざっと混ぜる。 2.卵を加えダマがなくなるまでよく混ぜ、牛乳を少しずつ加え、混ぜる。 3.溶かしたバターを加えて混ぜる。 4.フライパンを温め、残ったバターをペーパーでなじませ、生地をお玉1杯分位流し、均一に広げて焼く。 5.ふちと下の面に焼き色が付いたら、生地を持ち上げて返す。10秒位焼き、取り出して粗熱を取る。同様に計4枚焼く。 6.クレープにカスタードクリームを1/4量ずつのせて均一に広げ、それぞれ半分に折り畳む。円周部分がそれぞれ内側になるように2枚分を重ね、ツリーの形になるように皿に置く。同様にもう1個作る。 7.ボウルにcを入れ、8分立てにし、星口金をつけたしぼり袋に入れる。 8.6の3か所に7をしぼり、いちご・ブルーベリー・ミントの葉・アラザンを飾り、粉糖をふる。＜調理上のポイント＞・出来上がった生地は粉が沈みやすいので、焼く前にはその都度全体を混ぜるようにしましょう。 sponsored　by：千葉市 ABC Cooking Studioでは「食」でおうち時間を応援するコンテンツをたくさんご紹介しています！詳細はプロフィールから ↓ @abccookingofficial #abcクッキング #abcクッキングスタジオ #料理教室 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #料理教室 #料理初心者 #料理好き #料理記録 #手料理 #料理 #クッキングラム #おうちごはん #簡単レシピ #食のブランド千 #千葉市 #千葉市の食を千年先へ #米粉クレープと 2 種ベリーのクリスマスツリー

abccookingofficialさん(@abccookingofficial)が投稿した動画 - 2022/12/08 20:37:13