コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 11月16日 17時02分

今日ご紹介するレシピは、「CO・OP北海道モッツァレラチーズ」と「CO・OPかつお削りパック」を使った『モッツァレラチーズ冷奴』です。モッツァレラチーズと豆腐を合わせ冷奴のようにしていただきます。簡単ながらもちょっとしたコツでよりおいしくいただけます。
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■材料（2人分）
CO・OP 北海道モッツァレラチーズ　1袋（100g ）
CO・OP かつお削りパック 1袋（2.5g）
木綿豆腐 1/2丁（約150g ）
わさび（お好みで）　適量
【A】
青ねぎ（刻んだもの）　少々
きざみのり　少々
しょうゆ　小さじ2
オリーブオイル　大さじ1
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■作り方
1 木綿豆腐を食べやすい大きさにちぎってザルに入れる。
2 「CO・OP北海道モッツァレラチーズ」を半分に切って割く。
3 ①の豆腐の水気を切り、②をキッチンペーパーなどに挟んで水気を押さえる。
4 ③を器に盛り「CO・OPかつお削りパック」、Aをかけ、お好みでわさびをのせる。
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■コツ・ポイント
木綿豆腐は切った直後に盛り付けるよりも、少し置き出てきた水分を捨ててから盛ると良いでしょう。
カプレーゼなどでいただくことが多いモッツァレラチーズですが、かつお節との相性も良くおすすめです。かつお節はたっぷり加えてもおいしくいただけます。
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調理時間：10分
(1人分)カロリー：244kcal・塩分：1.0g
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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