山本菜月のインスタグラム(zubora_meshi_) - 4月30日 12時24分
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4月保存の多かった
BEST RECIPE
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こんにちは!
@山本菜月 です。
今日で4月も最終日ですね。
今月も3泊4日の出張を除いては
毎日自炊することができました☺︎
皆様たくさんのいいね、コメント
つくれぽありがとうございました!☺️
今日は4月の人気レシピを
ランキングでご紹介いたします。
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1位 レモンペッパーチキン
【材料2人分】
鶏もも肉(胸肉) 1枚
片栗粉 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
★
レモン果汁 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ2
塩 適量
胡椒 適量
にんにくチューブ 3cm
オリーブオイル 大さじ1
【作り方】
①鶏肉を一口大に切り、★を揉み込み
10〜15分置き、片栗粉をまぶす。
②フライパンにオリーブオイルをひき
①を両面焼く。
③揉み込んだ時にあまった★を入れ
蓋をし鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
④お好みでレモンを散らし追い胡椒して完成。
【メモ】
塩胡椒はしっかりめに入れたほうがおいしいです!
***
2位 甘酢マヨチキン
【材料2人分】
鶏もも肉 1枚
塩胡椒 適量
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ3
小葱 適量
マヨネーズ 適量
★
醤油、みりん、酒 各大さじ1と1/2
砂糖、お酢 各小さじ2
【作り方】
①鶏もも肉を一口大にきり
塩胡椒をして片栗粉をまぶす。
②フライパンに油をひき①を揚げ焼きする。
③余分な油をふきとり
★を入れ水分をとばしながら鶏肉に絡める。
④お皿に盛り付け、小葱とマヨを散らす。
***
3位 ビビンバ
【材料2.3人分】
合い挽き肉 250g
★
醤油、砂糖、みりん、コチュジャン 各大さじ1
(※辛いの苦手な方は味噌でも◎)
にんにく&生姜チューブ 小さじ1
ほうれん草 3株
にんじん 1/2本
大豆もやし 1/2袋 (もやしでも◎)
⚫︎
ごま油 大さじ2
醤油 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 適量
たまご 作る分
【作り方】
①にんじん細切り、ほうれん草4cm幅に切る。
もやしとたまごは冷蔵庫から出しておく。
②鍋2つに水をはり沸騰させ
片方は火を止めたまごを入れ12〜13分放置。
時間がたったら水につけておく。
もう片方は野菜を入れ2分30秒茹でる。
③野菜のザルにあげておき
その間にフライパンにひき肉を入れ
パラパラになるまで炒め★を入れ
水分が少なくなるまで炒める。
④野菜の水気をしっかりしぼり⚫︎を和える。
⑤ごはんに②③④とキムチ、白ごま振り完成。
***
4位 無限きゅうり
【材料2人分】
きゅうり 2本
塩 小さじ1/2
★
醤油、ごま油 各小さじ2
砂糖、お酢、鶏がらスープの素 各小さじ1
ラー油 お好みで2周
白ごま(orすりごま) 小さじ2
【作り方】
①きゅうりを輪切りにし、塩をもみ10分おき、水気をしぼる。
②①と★を合わせる。
【メモ】
塩揉みしなくても良いですが、したほうが翌日味がだれず美味しいです。
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最後までご覧頂きありがとうございます。
是非、食レポを聞かせてくださると嬉しいです♡
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10
2022/4/30