原田沙奈子さんのインスタグラム写真 - (原田沙奈子Instagram)「子供たちにも大人気の炊き込みご飯。 我が家のさつまいもご飯には舞茸とベーコンが欠かせない。 ホント美味しいので一度騙されてみてください☺️  ーーー 【土鍋のさつまいもご飯】 ・白米 2カップ ・水 2カップ ・酒 大1 ・白だし 小1 ・塩 小1弱 ・さつまいも 1/2本 ・ベーコン 100gくらい(お好みで) ・舞茸 半パックくらい ✔️さつまいもは好きな大きさに切って水にさらす、ベーコンも好きな大きさに切っておく、舞茸は程よい大きさに手でさいておく ✔️土鍋に研いでおいた白米、水、酒、白だし、塩を入れて軽く混ぜてから具材を入れる ✔️蓋をして中火で煮立ってきたら弱火にして10〜12分炊いたら、火を消して15分蒸らして出来上がり ーーー  笑っちゃうくらい簡単なのに本当に美味しい。  そして、 このさつまいもご飯に、 刻んだクレソンとオリーブオイルに黒胡椒、うんまい。  他にも、 粉チーズとバターと醤油ちょろっともオススメ。  炊く時に塩昆布混ぜても、 ダシをコンソメに変えて洋風にしても◎  正直、まともに計って入れてる事があまりなく…味見が1番。← 酒を入れずに白だしとお塩のみの時もあります。  ぜひ!自己流でアレンジしてくださーい。  でも舞茸とベーコンは絶対にお忘れなく🤲  #土鍋ごはん#さつまいもご飯  #サナコ_お料理#サナコ_レシピ」12月20日 13時45分 - sanakoharada

原田沙奈子のインスタグラム(sanakoharada) - 12月20日 13時45分


子供たちにも大人気の炊き込みご飯。
我が家のさつまいもご飯には舞茸とベーコンが欠かせない。
ホント美味しいので一度騙されてみてください☺️

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【土鍋のさつまいもご飯】
・白米 2カップ
・水 2カップ
・酒 大1
・白だし 小1
・塩 小1弱
・さつまいも 1/2本
・ベーコン 100gくらい(お好みで)
・舞茸 半パックくらい
✔️さつまいもは好きな大きさに切って水にさらす、ベーコンも好きな大きさに切っておく、舞茸は程よい大きさに手でさいておく
✔️土鍋に研いでおいた白米、水、酒、白だし、塩を入れて軽く混ぜてから具材を入れる
✔️蓋をして中火で煮立ってきたら弱火にして10〜12分炊いたら、火を消して15分蒸らして出来上がり
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笑っちゃうくらい簡単なのに本当に美味しい。

そして、
このさつまいもご飯に、
刻んだクレソンとオリーブオイルに黒胡椒、うんまい。

他にも、
粉チーズとバターと醤油ちょろっともオススメ。

炊く時に塩昆布混ぜても、
ダシをコンソメに変えて洋風にしても◎

正直、まともに計って入れてる事があまりなく…味見が1番。←
酒を入れずに白だしとお塩のみの時もあります。

ぜひ!自己流でアレンジしてくださーい。

でも舞茸とベーコンは絶対にお忘れなく🤲

#土鍋ごはん#さつまいもご飯
#サナコ_お料理#サナコ_レシピ


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2021/12/20

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