長田知恵さんのインスタグラム写真 - (長田知恵Instagram)「（レシピ）#スワイプレシピ－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－じゅわっとコク旨 #なすの中華みそ炒めt －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ⁡ おはようございます^ ^ ⁡ 昨日の娘の運動会🎌 快晴で暑いくらいでしたが一生懸命走る姿がとっても可愛くて本当にたまりませんでした😊😊 ダンスは、緊張のあまり固まっていましたが（あんなに人いたら緊張にするに決まってるでしょ！とキレられました💧←それが運動会や）先生も、本番まで精一杯盛り上げて下さって感謝しかない🙇‍♀️←おでこが地面につきそうです💧 転勤になった旧担任の先生も来ておられて頑張ったね❣️と褒められ本人の顔が、急に照れと喜びの顔に（笑）子供って分かりやすいですよね😅 ⁡ さて今日はなすを使ったとってもオススメ中華味噌炒めのご紹介ですかなーーーりご飯が進みますよ^ ^ 甜麺醤、常備されてないかも知れませんが💦 今回のレシピは、ぜひ！甜麺醤で深みのある味噌炒めを作ってみて下さい😊 なすがトロトロでおいしいです♪ ⁡ ⁡ ⁡ ブログも更新しておりますストーリーやプロフィール欄のＵＲＬから飛べますので良かったら^ ^ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ －－－－－－－－－－－－－－－－－ ⏰調理時間：15分ほど 🍴人数：２人分－－－－－－－－－－－－－－－－－・豚ひき肉……120g ・なす……３本（240g）・ピーマン……２個・サラダ油……適量Ａ・甜麺醤、酒、みりん、しょうゆ……各大さじ１・砂糖、豆板醤……各小さじ１・にんにくチューブ……２㎝ ⁡ ❶なすは縦半分に切り、４〜６つ割りにする。ピーマンはひと口大の乱切りにする。【Ａ】は混ぜ合わせておく。 ❷フライパンにサラダ油を５㎜ほど入れて中火で熱し、なすの皮目を下にして並べ、４分ほど、面を変えながら揚げ焼きにする。焼けたら取り出す。 ❸フライパンの油を拭き取り、中火で熱し、挽き肉を炒める。色が変わったらピーマンも加えて炒め、なすを戻し入れ、【Ａ】を加えて全体に絡める。－－－－－－－－－－－－－－－－－ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【ポイント】 ●なすは、すぐに炒める場合はアク抜き不要です。アク抜きする場合は水に晒すか、塩水にさらしてから水気を拭き取って下さい。 ●合い挽き肉でも代用可 ●今回のレシピでは、味噌ではなく、甜麺醤をオススメします ⁡●合わせ調味料に片栗粉を小さじ1/4程度入れるとよりしっかり絡み、艶感も出てオススメです ⁡ ⁡ ⁡ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（テレビ出演のお知らせ） 10月13日（水）ヒルナンデス出演予定 ⁡ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ ⁡ ⁡ 💎公式ブログ『𝖠𝗆𝖾𝖻𝖺ブログ』💎 つきの家族食堂〜ごはんとおやつと〜日々のことや、レシピ、使っている道具などわたしの日常などを綴っています📄 @𝗍𝗌𝗎𝗄𝗂𝖼𝗈𝗈𝗄 ⁡ ⁡ 💎公式ブログ『レシピブログ』💎 こちらも𝖠𝗆𝖾𝖻𝖺ブログとリンクしていますがレシピ検索がしやすくなっています野菜の名前など、🔎マークに入れると探せるようになっています📄 @𝗍𝗌𝗎𝗄𝗂𝖼𝗈𝗈𝗄 ⁡ ⁡ 💎書籍【ブログやプロフィールから】@𝗍𝗌𝗎𝗄𝗂𝖼𝗈𝗈𝗄 📗【つきの家族食堂　魔法の万能だれ】 📗【毎日のごはん作りがラクになるおかずの本】 📗【つきの家族食堂　作り置き弁当】 ⁡ ⁡ ⁡ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ ⁡ #子育て#作り置き #作り置きおかず #おうちごはん #献立 #夜ご飯 #簡単おかず #簡単レシピ #時短レシピ#節約レシピ #フーディーテーブル#お弁当おかず#サンキュインスタ部#マカロニメイト#器#おうちごはん革命#おうちごはん𝗅𝗈𝗏𝖾𝗋#器#挽き肉レシピ#なすレシピ」10月10日 8時54分