工藤静香のインスタグラム(kudo_shizuka) - 10月4日 13時36分

塩レモンもありますが、塩みかんも香りが良くて重宝します！

みかん　オーガニックでない物は塩でゴシゴシ洗ってから。
皮ごと細かく切りみかんの10%くらいの塩を瓶に交互に入れ、水分が出たら毎日清潔なスプーンで混ぜるかシャカシャカします。5日から7日したら柔らかくなりますので冷蔵庫へ！　勿論その日でも美味しくいただけます。
鶏肉や豚肉にニンニクと塩みかん、ネギなどでマリネして、焼くだけでさっぱり美味しくいただけます！
サラダやカルパッチョに塩みかん、オリーブオイルと一緒にとっても美味しいです！💕
気軽に、いつもと一味違う一品があると嬉しいですね！

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