志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 7月16日 10時24分

イタリアンベーカリー「プリンチ」の直焼きフォカッチャ、お店でサンプルで食べさせてもらったカプレーゼサンドの美味しさに驚いて以来、代官山に行くたびにお土産に購入している。今日は出盛りのいちじくとゴルゴンゾーラにはちみつをたらしてサンドイッチに。さくさくもっちりな食感にねっとりとしたいちじくとゴルゴンゾーラが合う！粗挽きのデュラム小麦粉と石挽きの小麦粉をブレンドして、窯床に直に生地を伸ばして焼いているそう。香ばしくて、料理に合うのも好きなところ。

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