ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 6月25日 19時17分
大好きなズッキーニがおいしい季節。
モッツァレラチーズを巻いたおつまみに☺️🍻
ベーコン×チーズの組み合わせも裏切らない👌
〜モッツァレラのズッキーニベーコン巻き〜
【材料(2人分)】
・ズッキーニ……1/4本
・ベーコン……2枚 → 長さを半分に切る
・モッツァレラチーズ……100gくらい → ひと口大に切り、12等分にする
・スパイスソルト……適量
・オリーブオイル……大さじ1杯
【作り方】
1. 半分の長さにしたズッキーニは、ピーラーでスライスして8枚ほど作る。
2. 1にモッツァレラチーズを巻いて串に刺す。ベーコンにも巻いて串に刺し、再びズッキーニに巻いて串に刺す。同じものを4本作る。
3. 中強火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れて、2を並べて全体にスパイスソルトをかける。焼き色がついたら裏返して、スパイスソルトをふり、両面焼けたら完成。
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モッツァレラチーズは、ひと口サイズのものを使うと
作りやすい👌
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2021/6/25
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