志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 2月1日 22時08分

牛スネ肉のスープ煮。
圧力鍋を買う前は3時間かかっていたけれど、今では30分でホロホロしっとり柔らかくなる。味付けは塩だけ。
冬の甘い大根をさっと下茹でして加えて美味しいスープをたっぷり染み込ませる。
じんわり沁みる滋味溢れる一品。
明日はスープかけご飯に。

#牛スネ肉のスープ煮
#マイヤー圧力鍋

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