かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 1月26日 11時34分
フライパンひとつ・70円で作れる👩🍳🍝
「豆腐ボロネーゼ」
・乾燥パスタ 100g
・木綿豆腐 150g(1/2丁)
・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(60g)
・人参(みじん切り) 1/4本(40g)
・にんにく(みじん切り) 1片
・オリーブオイル 大さじ1
☆水 250ml
☆顆粒コンソメ 小さじ1
☆ケチャップ 大さじ2〜2,5
・塩こしょう 少々
・粉チーズ、乾燥パセリ
◎豆腐を耐熱容器に入れ600wで3分加熱したら、ザルにあけて水気を切る。
→フライパンに豆腐を入れて、あら目に崩しながら強めの中火で炒めて水分を飛ばす。
→豆腐がポロッとしてきたら玉ねぎ・人参・にんにく・オリーブオイルを入れて炒める。
→玉ねぎが透き通ってきたら☆を入れて混ぜ合わせ、強火にかけて煮立たせる。
→煮立ってきたら乾燥パスタを入れて全体をサッと混ぜたら、蓋をして弱めの中火で規定の湯で時間加熱する。(パスタの茹で時間によって水分が少なくなったら水を調節しながら足して下さい)
→塩こしょうで味を整え、水分を飛ばしながら炒める。
→お皿に盛り付けて、粉チーズと乾燥パセリをちらします。
お肉やトマト缶を使わず、豆腐とケチャップで節約しながら簡単に美味しく作れるレシピです😋✨
豆腐の水分を飛ばして食感が強くなるので、豆腐がお肉のようになります🍖✨ ちょっとあら目に崩すと食べごたえが出るのでおすすめですよ〜👍
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2021/1/26