かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 1月17日 11時30分
卵焼き器で作れる!オーブン不要👩🍳🍰🍓
「ふわふわ苺ロールケーキ」
・卵 1個
・グラニュー糖 大さじ1
・薄力粉 大さじ1
・牛乳 大さじ1
・サラダ油 少々
・生クリーム 大さじ3
・グラニュー糖 小さじ1
・いちご 2個
◎卵を卵黄と卵白に分け、卵白にグラニュー糖を少しずつ加えて泡だて、角が立つ程度のメレンゲを作る。
→卵黄に薄力粉を牛乳を入れて混ぜたらメレンゲを加え、メレンゲをつぶさないように底からすくいながら混ぜ合わせる。
→卵焼き器を温めてサラダ油を薄くひいたら、ぬれ布巾の上において生地を平らに流し入れる。
→隙間があかないようにアルミホイルをかぶせて、弱火で5分ほど焼く。
→縁に先の尖ったものをさして生地をはがし、上に生地の大きさに合わせて切ったクッキングシートをのせる。
→お皿やまな板などをかぶせながら生地を取り出し、クッキングシートごと卵焼き器に戻して弱火で2分ほど焼く。
→焼き上がったらバットなどに取り出し、ふんわりとラップをかけて粗熱を取る。
→粗熱が取れたら、生クリームにグラニュー糖を入れて泡立てる。
→ラップの上に生地をおいてクッキングシートを取り生クリームを少量残して塗ったら、苺を細かめに切ってクリームの上にちらす。
→ラップを持ち上げながら巻いて、冷蔵庫で30分ほど休ませる。休ませたら食べやすい大きさに切って、上に残りの生クリームと苺をトッピングする。
卵焼き器で簡単に作れて、ふわふわの生地とたっぷりのクリーム・苺が美味しいレシピです😋🍓
サイズが小ぶりなので、このままかぶりつきたい感じです🙋♀️(笑)
上記の分量で1〜2人前になるので、たっぷり作りたい場合は倍量で作ってみて下さいね👍
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13
2021/1/17