Akihiro Yoshidaのインスタグラム(akihiroy) - 1月24日 17時20分

#あんかけ焼きそば

久しぶりの投稿です。
料理はやってるんですけどね。
最近凝った事してなくて

無性にあんかけ焼きそば食べたくて
ランチはアツアツあんかけ焼きそば
もちろん麺はごま油でカリカリ焼くのがおすすめ

あんはたくさん作ったので
晩御飯に中華丼にしてしまう予定

おかずは回鍋肉にしようか？青椒肉絲しようか？
トマトと卵の中華炒めにするか？
さーてどうしよう

■レシピ
焼きそば…2玉
豚バラ…100g
なると…適量
きくらげ…適量
海老のむき身…7-8
うずら…適量
白菜、にんじん、タケノコ…適量
生姜みじん切り…1片
>合わせ調味料
水…3カップ
とりガラスープの素…小2
オイスターソース…小2
しょうゆ…大2
酒…大2
こしょう…少々
水溶き片栗粉
片栗粉、水…各大3.

Step1️⃣.麺は袋のままレンチン1分。フライパンにごま油をしいて両面こんがりと焼いて皿にあげておく
Step2️⃣.フライパンにごま油にしいて生姜をいれて香りがたった豚肉、えびを炒めてからにんじん、タケノコ、白菜、きくらげさっとを炒める
Step3️⃣.水とあわせ調味料をいれて、煮立ったら残りの材料を入れて煮込む、
水溶き片栗粉でとろみをつけてお好みで酢をたらして出来上がり

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