NHK「世界はほしいモノにあふれてる」のインスタグラム(nhk_sekahoshi) - 1月21日 23時03分

\ポルトガル🇵🇹と静岡🇯🇵の出会い/

番組で紹介した
静岡県在住のバイヤー内山裕介さんのオススメレシピ✨
反響におこたえして、
早速公開します！

「ポルトガルと静岡の出会い
〜バカリャウとセロリのソテー編～」😋

【材料】
バカリャウの缶詰　１缶
セロリ　１本

【作り方】
①セロリの茎を一口大に切り、葉は少し大きめに切る。
②熱したフライパンにバカリャウの缶詰をあける
塩味が強いので、缶のオイルは半分程度で
油ハネに注意
③バカリャウの身をほぐしつつ、
　一口大に切ったセロリの茎を加えて炒める
④３０秒ほど加熱したところで、葉を加えて
　１０秒ほど炒めたら完成✨

バカリャウのうま味が野菜に行き渡るので、
調味料いらずのお手軽簡単レシピ！

オニオンやパクチーなど香味が強い野菜は
バカリャウとの相性が抜群にいいんです☺️

バイヤーの内山さんによれば、
セロリのソテーはバカリャウの缶詰以外にも
自宅にあるサバの缶詰やツナの缶詰でもおいしんだそう！

ぜひお試しくださいね😺

次回は、ポルトガルのオリーブオイルと
静岡のウナギのマリアージュのレシピを掲載予定🐈
ご覧いただけたらうれしいです☺️

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