辰馬本家酒造株式会社(白鹿) のインスタグラム(hakushika_official) - 1月20日 17時21分

今日は、純米大吟醸と合わせていただきたい、さっぱりとしながらも上品で印象的な味わいの牛ステーキをご紹介します。

ソースの代わりに粒マスタード＋かいわれ大根の爽やかな酸味と辛みで牛肉そのもののコクを楽しむステーキ。
「黒松白鹿 豪華千年壽 純米大吟醸」の華やかな飲み口と上品な旨みに良く合い、美味しいマリアージュを楽しめます💕

シンプルな料理だけに、＜肉の冷えを取る→焼く→焼き上がりの肉を焼いた時間と同じだけ休ませる＞という工程が美味しいステーキに仕上げる大切なポイント。
今回は新年の始まりに合わせて贅沢な1枚のステーキ肉でのご紹介ですが、焼き肉用にカットされたお肉でもOK😊

純米大吟醸を手に入れたら、ぜひお試しください✨

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