真藤舞衣子のインスタグラム(maikodeluxe) - 1月13日 14時51分

今日はありがとうございました！
大好きなクリス智子さん、お会いしたかったな〜。

束の間の時間でしたが緊張しつつも楽しかったです。
そして開局からずっと聴いてるJ-WAVEに出演出来て嬉しい限りです😆❤️

料理感覚で作れるみそ作り、ぜひこの本をお手に取っていただけると、このおうち時間の楽しみのひとつになることまちがいなしです😊

#repost @good_813jwave
料理家 #真藤舞衣子 さん、ありがとうございました！
#jwave #good813
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真藤さんの新刊『#ポリ袋で簡単、おいしい はじめてのみそ作り』が来週1月19日発売に📚👏
ジッパー付きポリ袋ででき、一人暮らしの方でも少量から作れるみそ作りのお話を✨
麹も麦、米、豆も大豆、小豆、ひよこ豆など、自分で材料を配合し、熟成具合も思いのままに作れる手づくりみその良さ、教えていただきました👂
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まさに今の時期、1月2月は、味噌の仕込みにとって「寒仕込み」と呼ばれ、ベストシーズン！✨
今仕込むと半年後の梅雨時に出来上がるとのこと✍️
みそ作りのコツなども教えていただきましたよ👀
詳しくはradikoタイムフリーをお聴きくださいね📻
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保存場所や作る人によって、同じ配合でもまったく違う味になるという手づくりみそ。
自分の手で食材や配合を決められるので、自分の身体づくりのためにもなるとお話いただきました！✨
『ポリ袋で簡単、おいしい はじめてのみそ作り』は、立東舎より1月19日発売📚✨
ただ今ECサイトにて予約受付中です。
ぜひチェックしてみてくださいね◎
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#本日のネイバーさん
#真藤舞衣子 さん
@真藤舞衣子
#ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り
#またお待ちしています☺︎

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